Detalhes do Produto
Descrição dos Produtos de Raffinose CAS # 512-69-6
A rafinose também é conhecida como melitose, melitriose ou gossypose. Seu nome deriva da palavra francesa “raffiner” (que significa refinar), porque foi descoberto inicialmente em produtos de refino de açúcar de beterraba. Existe em pequenas quantidades nas beterrabas açucaríferas e nas sementes de algodão. Como trissacarídeo, a rafinose é composta por galactose, frutose e glicose. Pode ser encontrado em muitas plantas, como feijões, repolho, couve-de-bruxelas, brócolis e espargos. Nos tecidos vegetais, a rafinose é formada quando o galactinol (um álcool açucarado) se liga à sacarose. Sua doçura é apenas cerca de 20% da doçura do sacarose. Dissolve-se muito mais facilmente em água quente do que a sacarose, por isso permanece em xaropes e melaços durante o refinamento do açúcar, especialmente em produtos feitos pela extração de açúcar do melaço.
Parâmetros
| Item | Valor |
| Ponto de fusão | 81 ℃ |
| Ponto de ebulição | 513.84 ° C (estimativa aproximada) |
| densidade | 1.81 |
| índice de refração | 1,6760 (estimativa) |
| temperatura de armazenamento | 2-8 ° C |
| solubilidade | DMSO: 100 mg/mL (198,24 mM; Necessita de ultrassom) |
| pka | pK1:12,74 (25 ° C |
| forma | Sólido |
| cor | Branco a Branco Suave |
| Rotação Óptica | 83,4 (anidroso) |
| Solubilidade em Água | 229,8 g/L (25 ºC) |
| Estabilidade: Assistente | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. Combustível. |
| Funções dos Ingredientes Cosméticos | CONDICIONAMENTO DA PELE |
| LogP | -5,104 (estimado) |
| Referência da Base de Dados CAS | 512-69-6 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Alfa.-D-Glucopiranossídeo, beta.-D-frutofuranossil O-alfa.-D-galactopiranossídeo-(1.fwdarw.6)- (512-69-6) |
Informações de Segurança
| Item | Valor |
| Declarações de Segurança | 24/25 |
| TSCA | Listado na TSCA |
| Código HS | 29389090 |
Aplicação do produto RaffinoseCAS # 512-69-6
D-(+)-Rafinose é um tipo de oligossacarídeo e trissacarídeo. Estudos mostram que sua estrutura molecular e propriedades químicas podem influenciar a estabilidade e a cristalização da sacarose amorfa, o que ajuda a prolongar a vida útil dos alimentos que contêm sacarose.
Tempo de entrega rápido
Inventário: 2–3 dias úteis. Nova produção: 7–10 dias úteis.
