Detalhes do Produto
Goma xantana CAS # 11138-66-2
A goma xantana é um polissacarídeo de cadeia longa fabricado por fermentação bacteriana utilizando açúcares como glicose, manose e ácido glucurônico. É amplamente utilizado para espessar e estabilizar emulsões, espumas e suspensões. Como um aditivo alimentar comum, ele regula as características reológicas de diversos produtos alimentares. Em aplicações industriais, a goma xantana atua como espessante e estabilizante em cremes dentais e produtos farmacêuticos.
Parâmetros
| Item | Valor |
| Ponto de fusão | 64.43 ° C |
| temperatura de armazenamento. | Higroscópico, -20 ° C Freezer, sob atmosfera inerte |
| solubilidade | Solúvel em água, formando uma solução altamente viscosa, praticamente insolúvel em solventes orgânicos. |
| forma | Sólido |
| cor | Branco-sujo a amarelo-pálido |
| Odor | sl. odor orgânico, sem sabor |
| fonte biológica | Xanthomonas campestris |
| Merck | 14,10057 |
| Estabilidade: Assistente | Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| InChI | InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H |
| InChIKey | VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N |
| SORRISOS | C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl. [H]Cl |
| LogP | 3,926 (estimado) |
| Referência da Base de Dados CAS | 11138-66-2 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Goma xantana (11138-66-2) |
Informações de Segurança
| Item | Valor |
| Declarações de Segurança | 24/25 |
| WGK Alemanha | 1 |
| Código HS | 32139000 |
Aplicação do produto goma xantana CAS # 11138-66-2
Funciona como estabilizante e espessante em alimentos, produtos farmacêuticos e cosméticos. Controla a reologia em sistemas à base de água e é utilizado em fluidos de perfuração e conclusão de poços de petróleo e gás. Na cosmética, a goma xantana atua como texturizante, veículo e agente gelificante, ao mesmo tempo que estabiliza e espessa as formulações. É produzido pela fermentação de carboidratos com Xanthomonas campestris.
Tempo de entrega rápido
Inventário: 2–3 dias úteis
Nova produção: 7–10 dias úteis
