Detalhes do Produto
O ácido DL-tartárico é um sólido cristalino incolor que se dissolve em água e álcool, apresentando um sabor ácido típico e um ponto de fusão de aproximadamente 170 graus. ° C (338 ° F. O ácido tartárico naturalmente presente geralmente existe na configuração L, baseada na estrutura absoluta do ácido D-glicerico. As soluções de L-tartarato são dextrorotativas, por isso são chamadas de L(+)-tartaratos. Também é chamado de ácido dihidroxissuccínico. O ácido DL-tartárico é amplamente utilizado como intermediário químico e sequestrante, sendo aplicado no curtimento, bebidas efervescentes, fermentos em pó, cerâmica, fotografia, têxteis, prateamento de espelhos e coloração de metais.
Parâmetros
| Item | Valor |
| Ponto de fusão | 210-212 ° C(lit.) |
| Ponto de ebulição | 191.59 ° C (estimativa aproximada) |
| alfa | [α]D20 -0,2～+0,2 ° (c=20, H2O) |
| densidade | 1.788 |
| pressão de vapor | <0,1 hPa (20 ° C |
| FEMA | 3044 | ÁCIDO TARTÁRICO (D-, L-, DL-, MESO-) |
| índice de refração | 1,5860 (estimativa) |
| Fp | 210 ° C |
| temperatura de armazenamento | Armazenar abaixo de +30 ° C. |
| solubilidade | H2O: 0,1 g/mL, transparente |
| forma | Líquido |
| pka | 3,03, 4,37 (a 25 graus) ℃ ) |
| cor | Branco |
| PH | 3,19 (solução de 1 mM); 2,58 (solução de 10 mM); 2,03 (solução de 100 mM); |
| Odor | a 100,00%. muito levemente caramelo |
| Tipo de Odor | inodoro |
| fonte biológica | sintético |
| Solubilidade em Água | solúvel |
| Merck | 14,9069 |
| Número JECFA | 621 |
| BRN | 1725148 |
| Constante dielétrica | 35.9（-10 ℃ ） |
| Estabilidade: Assistente | Estável. Incompatível com bases, agentes oxidantes, agentes redutores, prata. |
| Funções dos Ingredientes Cosméticos | BUFFERING FRAGRÂNCIA |
| InChIKey | FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -1.43 |
| Referência da Base de Dados CAS | 133-37-9 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência de Química do NIST | Ácido tartárico (133-37-9) |
| Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Ácido butanedioico, 2,3-diidroxico, (2R,3R)-rel- (133-37-9) |
Informações de Segurança
| Item | Valor |
| Códigos de Perigo | Xi |
| Declarações de Risco | 36/37/38-41 |
| Declarações de Segurança | 26-37/39-36 |
| WGK Alemanha | 3 |
| Temperatura de Autoignição | 425 ° C |
| TSCA | Listado na TSCA |
| Código HS | 29181200 |
Aplicação do Produto
O ácido DL-tartárico atua como sinergista antioxidante, emulsificador, sequestrante e realçador de sabor. É frequentemente misturado com ácido cítrico para produzir sais efervescentes que melhoram o sabor dos medicamentos orais. Também é utilizado em pigmentos, auxiliares de processamento, tintas, toners e corantes. Serve como quelante nas indústrias metalúrgicas e agrícolas. Além disso, funciona como lubrificante e graxa. Quando misturado com bicarbonato de sódio, funciona como agente levedante na produção de alimentos. Na indústria farmacêutica, é utilizado para sintetizar ácido tartárico emético, um expectorante presente em xaropes para tosse.
Prazo de entrega rápido
Estoque disponível: 2 a 3 dias úteis. Nova produção: 7 a 10 dias úteis.
